Sirup má špecifickú, výraznú chuť a vôňu, ktorá ľahko pripomína karamel. Je sladší ako cukor, ale nie toľko ako Agávový sirup. Vychutnajte si ho v biokvalite. Obľúbená poleva na lievance a palacinky, ale použite ho aj všade tam, kam chcete dodať jeho špecifickú chuť - raňajkové kaše, dezerty, domáce granolového, nápoje či na pečenie.

Javorový sirup Grade C má výraznejšiu javorovou chuť a je málinko tmavšie ako javorový sirup Grade A. Jedná sa o tradičné kanadský produkt. Je to vlastne koncentrovaná miazga z kanadského javora. Javorový sirup sa vyrába tak, že do dospelých stromov navŕtaná, ktorými miazga vyteká do záchytných nádob. Stromy sa môžu dožiť až 250 rokov, miazgu produkujú v starobe 50 až 80 rokov. Na jeden liter sirupu je potreba 35-40 litrov miazgy. Surová miazga obsahuje až 97% vody, ktorá sa následne odparuje, až vznikne sirup. V ekologickej výrobe sa prísne dbá na to, aby javory, ktoré produkujú miazgu boli dospelé a stáčaním miazgy nebol narušený ich vývoj.