Country Life Quinoa Bio 500 g

Quinoa predstavuje výbornú alternatívu k ryži alebo kuskusu, vyniká svojou jednoduchou prípravou. Múka z tejto plodiny sa skvele hodí k prípravám cesta pri bezlepkovej diéte.

Quinoa pôvodom pochádza z juhoamerických Ánd, kde sa pestovala až do výšky 4 000 metrov. Pre andské civilizácie bola po zemiakoch (a pred kukuricou) druhou najdôležitejšou plodinou. Inkovia ju nazývali „matkou všetkých obilnín“ a inkský vládca bol tradične prvým, kto každoročne sial prvá nová semienka. Americká NASA s ňou vzhľadom k jej špeciálnym vlastnostiam počíta ako s jednou zo základných potravín pre vesmírne lety s ľudskou posádkou.

Tipy na použitie: Hodí sa ako príloha k duseným jedlám, omáčkam a grilovanej zelenine. Pre výraznejšiu chuť uvarte quinou vo vývare alebo pridajte pri varení bujón. Ochutenou quinoou môžete plniť a zapekať zeleninu, napríklad paradajky, papriky alebo cukety. Quinoa sa dá použiť aj na sladko – na prípravu kaší, nákypov. Hodí sa na prípravu fašírok, placiek. Môžete ju pridávať do šalátov, polievok, lievancov, smoothie.

Krajina pôvodu:  Ekvádor